Ziemniak wyróżnia się niekorzystnym stosunkiem białka do energii. Wysoka zawartość skrobi sprawia, że białko ziemniaczane jest paszą typowo energetyczną. Zawartość białka w bulwach ziemniaka jest niewielka, ale warto wiedzieć, że jest to białko o wysokiej wartości biologicznej. Jeżeli zastanawiasz się czym, jeszcze wyróżnia się białko ziemniaczane koniecznie przeczytaj ten praktyczny artykuł i sięgnie po inspirujące […]